Ингредиенты
Порции: –+
- Свиной фарш 470 г
- Лук репчатый ½ шт
- Панировочные сухари 45 г
- Молоко 20 мл
- Яйцо куриное 2 шт
- Соль 4 г
- Соевый соус 20 мл
- Молотый черный перец
- Сахар
- Растительное масло
Шаги
-
Нарежьте лук мелкими кубиками. Разогрейте на сковороде масло и слегка обжарьте лук.
-
В глубокую миску поместите фарш, добавьте обжаренный лук, панировочные сухари, молоко, яйца, соевый соус, сахар, посолите и поперчите. Перемешайте и поставьте в холодильник на 20 минут.
-
Охлажденный фарш разделите на 10 частей (примерно 70 г/шт.) и сформируйте одинаковые по размеру котлеты.
-
Сковороду смажьте слоем растительного масла и разогрейте на среднем огне. Выложите котлеты на разогретую сковороду и обжарьте с обеих сторон до готовности.
-
Соберите бургеры. Свежую булочку для бургера разрежьте на 2 части и подогрейте на сковороде без масла. На одну часть положите листья салата, котлету из свиного фарша и ломтик плавленого сыра, заправьте майонезом, кетчупом или горчицей, накройте второй частью булочки. Бургер со свининой готов!
