Приготовим простой, но очень вкусный и красивый порционный салат «Цезарь» с филе куриной грудкой, перепелиными яйцами и черри, заправленный вкусным сметанно-чесночным соусом.
Ингредиенты
Порции: –+
- Салатные листья 120 г
- Филе куриной грудки 250 г
- Сыр 30 г
- Яйцо перепелиное 7 шт
- Помидорки черри 7 шт
- Белый хлеб 2 ломтик
- Сметана 30 г
- Растительное масло (для обжарки куриного филе) 1 ст.л
- Чеснок 2 зуб
- Итальянские или прованские травы 1 щепотка
- Соль по вкусу
На порцию
Калории: 347 ккал
Белки: 63.2 г
Жиры: 10.2 г
Углеводы: 0.0 г
Шаги
Листья салата «Айсберг» хорошенько моем под проточной водой и рвём руками в хаотичном порядке. Выкладываем по порционным тарелкам.
Филе куриной гудки нарезаем небольшими ломтиками, а затем быстро обжариваем их на растительном масле до полной готовности. Выкладываем на салатные листья.
Яйца варим, охлаждаем и чистим от скорлупок. Разрезаем каждое яйцо на две части и размещаем по тарелкам.
Помидорки моем и также режем на две части. Раскладываем по порционным тарелкам.
Хлебный ломтики нарезаем на небольшие кубики и подсушиваем их на сухой сковороде, периодически помешивая. Выкладываем по тарелкам.
Сыр режем тонкими слайсами и выкладываем по салату.
В сметану выдавливаем чесночные зубчики и тщательно перемешиваем. Выкладываем соус по салату.
Солим салат по вкусу и посыпаем щепоткой итальянских или прованских трав.
Готовое блюдо подаём на стол.
