Фруктово шоколадный десерт

Фруктово шоколадный десерт фото

Персиковый рай – это творожный десерт с персиком и шоколадной глазурью. Необычное сочетание вкусов удивит гостей и домочадцев. Идеальный выбор для праздника или семейного ужина.

Ингредиенты
Порции: +4
На порцию
Калории: 2,703 ккал
Белки: 44.6 г
Жиры: 26.4 г
Углеводы: 586.3 г
Шаги
30 мин.Печать
  • Начнём с коржей для торта. Они будут шоколадные и нежные.
  • Разбейте четыре яйца и поместите их в миксер, либо в глубокую миску (если будете взбивать вручную) и взбивайте примерно 4 минуты. Яйца должны увеличиться в объеме примерно в 4 раза.
  • В получившуюся массу добавляйте сахар одинаковыми порциями и снова взбивайте.
  • Через сито просейте какао, муку и чайную ложку разрыхлителя. Это нужно для того, чтобы в полученной массе не осталось комочков.
  • Во взбитые яйца вмешайте муку с какао. Лучше использовать не миксер, а лопатку, перемешивайте массу снизу вверх.
  • Растворимый кофе залейте двумя ложками кипятка и размешайте.
  • Влейте полученный кофе в массу, а также добавьте растительное масло.
  • В форму 25 см диаметром выложите тесто и поставьте на 40-45 минут в духовку, разогретую на 180 градусов. Проверьте готовность вилкой или лучинкой.
  • Оставьте тесто остывать на ночь. Наутро разрежьте нужной вам толщины коржи.
  • Теперь приступим к крему. Тут всё легче лёгкого
  • В миксер, ну или в глубокую миску положите 400 грамм творога и добавьте 150 сахарной пудры. Если захотите, то можете добавить пару капель ванильного экстракта, не больше. На высокой скорости взбивайте массу до плотных пиков из пышного белого крема.
  • Теперь же приступим к сборке
  • Предварительно нарежьте персики тонкими дольками или маленькими кусочками.
  • На остывшие коржи плотно намазывайте крем, на крем выкладывайте персик. Повторить несколько раз до последнего коржа.
  • Если не хотите украшать торт, то можно намазать последний корж кремом, выложить персики и на этом закончить. Но, вы можете растопить 100 грамм шоколада и смешать его с 30 мл молока.
  • Так вы получите простую шоколадную глазурь, которой можно покрыть торт для более презентабельного вида. Дополнительное украшение: мята и консервированные кусочки персика.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Bliuda.Ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.