Пирожные с лимонной начинкой — это простой, вкусный и очень красивый десерт, который станет ярким акцентом на вашем празднике. Лимонные пирожные получаются очень нежными. Они порадуют приятной кисло-сладкой начинкой, ярким ароматом цитрусовых и аппетитной подачей. Идеальный вариант для праздника, который требует минимум времени на приготовление!
Ингредиенты
Порции: –+
- Сахарная пудра 60 г
- Соль 1 щепотка
- Лимонный сок 3 ст.л.
- Мука пшеничная 220 г
- Сахар-песок 130 г
- Масло сливочное 150 г
- Цедра лимона 1 ст.л.
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Яйцо куриное 3 шт
- Крахмал кукурузный 2 ст.л.
На порцию
Калории: 338 ккал
Белки: 5.09 г
Жиры: 14.24 г
Углеводы: 48.35 г
Шаги
Прежде всего необходимо подготовить основу для пирожных. Для этого следует растереть мягкое масло с щепоткой соли и сахарной пудрой до пышности.
Добавить рызрыхлитель, просеять муку. Перемешать компоненты, а затем — собрать получившуюся крошку в однородный пласт теста.
Распределить тесто по форме, устеленной пергаментом. Нужно сформировать небольшие бортики. Размеры формы — 20/20 сантиметров. Выпекать песочную основу при 180 градусах до легкого золотистого оттенка.
Пока основа запекается, нужно подготовить начинку. Для этого следует смешать яйца с сахаром и цедрой лимона, ввести крахмал и лимонный сок. Если под рукой нет крахмала, замените ингредиент на три столовых ложки муки.
Залить начинку в основу. Отправить заготовку в духовой шкаф и выпекать до стабилизации начинки около 15 минут. За это время начинка должна стать густой и немного золотистой сверху.
Дать десерту остыть. Нарезать лакомство на небольшие порции и подавать к чаю или чашечке кофе. Приятного аппетита!
Лимонные пирожные однозначно удивят вас нежной и яркой кисло-сладкой начинкой, волшебным цитрусовым ароматом и приятной хрустящей основой. Десерт из лимона красивый и аппетитный в подаче, выглядит утонченно и празднично. Такой десерт точно порадует любителей цитрусовых и ярких вкусов в выпечке.
