Торт Панчо очень вкусный, насыщенный, кусочки ананаса придают свежесть, приготовление займет не более двух часов, а результат покорит всех.
Ингредиенты
Порции: –+
- Коржи:
- светлый
- Кефир 1 стакан.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар-песок 1 стакан.
- Мука 1 стакан.
- Сода 1 ч.л.
- темный
- Кефир 1 стакан.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар-песок 1 стакан.
- Мука 1 стакан.
- Сода 1 ч.л.
- Какао 2 ст.л.
- Начинка:
- Бананового йогурта 600 г.
- Банан 4 шт.
- Украшение:
- Банан 5 шт.
- Бананового йогурта 200 г.
- Шоколад 100 г.
- Масло растительное 2 ст.л.
- орехи любые для посыпки
- Форма 24 см
Шаги
- Разогрейте духовку до 180 С
- В миску вылить кефир. Добавить яйцо, сахар, муку, соду и все тщательно-тщательно размешать венчиком.
- Тесто вылейте в форму, застеленную бумагой для выпечки.
- Темный корж делается так же, только с добавлением какао.
- Выпекать в разогретой до 180 С духовке до готовности (сначала один корж, потом второй).
- Дать коржам остыть. Затем какой-нибудь корж разрезать вдоль пополам — это будет основа.
- Положите основу на блюдо, а другую половину порежьте на кусочки. Светлый корж так же порежьте на небольшие кусочки. И сложите все кусочки в отдельную миску.
- Порежьте бананы не очень мелко. Положите его в миску с кусочками коржа. Весь йогурт добавляем в миску с бананами и кусочками коржа. Перемешиваем.
- Выкладываем на корж-основу эту массу, утрамбовываем и придаем куполообразную форму. Сверху вылить йогурт (бананового йогурт или натуральный йогурт, размешаннй с сахарной пудрой).
- Распределить по всей поверхности торта и поставить на несколько часов в холодильник для пропитки (у меня стоял ночь).
- Утром я растопила шоколад с раст. маслом. Разрезала бананы на 2-3 части вдоль, мазала одну сторону шоколадной глазурью и прикладывала к торту (от того, что торт холодный, глазурь застывала секунд за 5 и банан прилипал к поверхности торта). Сверху полила шоколадной глазурью.
- Посыпала орехами (миндаль и жареный фундук). Чуть-чуть подождали, пока глазурь застынет.
