Пицца – это не просто еда; это возможность творить, экспериментировать и наслаждаться каждым кусочком. В этой статье мы поделимся секретами приготовления идеальной пиццы дома, которая не уступит вашим любимым блюдам из пиццерии.
Выбор ингредиентов
В основе любой хорошей пиццы лежат качественные ингредиенты. Начнем с муки высшего сорта, свежих дрожжей и правильно подобранных добавок. Не экономьте на продуктах, ведь от этого напрямую зависит вкус готового блюда.
Топ 5 лучших рецептов пиццы
Пицца в сковороде за 10 минут
Очень простой и быстрый рецепт пиццы на сковороде, на завтрак. Тот случай, когда не хочется возиться с тестом. И выпекать пиццу в духовке.
Ингредиенты
Молоко коровье — 80 мл. / Яйцо куриное — 4 шт. / Сервелат — 100 г. / Сыр — 100 г. / Помидор — 1 шт. / Масло растительное — 1 ст.л. / Соль, перец, зеленьпо вкусу
Рецепт тут — https://bliuda.ru/pitstsa/pitstsa-v-skovorode-za-10-minut.html
Домашняя пицца в духовке
Тоненькую, хрустящую, очень аппетитную пиццу, похожую на ту, которую подают в пиццерии, легко приготовить дома. Причем состав ингредиентов можно менять по своему предпочтению.
Ингредиенты
колбаса / сыр / резанные консервированные шампиньоны / Помидор / зелень / майонез / Яйцо куриное / Лук репчатый
Рецепт тут — https://bliuda.ru/pitstsa/domashnyaya-pitstsa-v-duhovke.html
Пицца из лаваша в микроволновке
В неоспоримых преимуществах приготовления пиццы на лаваше усомниться невозможно! Во-первых, все очень быстро, во-вторых, получается сочно и вкусно. Такой рецепт можно сразу вознести в разряд блюд «палочки-выручалочки».
Ингредиенты
Лаваш — 1 шт. / Помидор — 1 шт. / Жареное мясо или любые другие мясные продукты — 150 г. / Сыр — 100 г. / Кетчуп — 1 ст.л. / Майонез — 1 ст.л.
Рецепт тут — https://bliuda.ru/pitstsa/pitstsa-iz-lavasha-v-mikrovolnovke.html
Пицца на сковороде со сметаной и майонезом
Когда не хватает времени, чтобы готовить дрожжевое тесто для пиццы, этот рецепт очень сильно выручает. Пицца получается невероятно вкусной и съедается до последней крошки. Она никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты
Яйцо куриное — 2 шт. / Сметана 20% — 4 ст.л. / Майонез — 4 ст.л. / Мука пшеничная — 8 ст.л. / Колбаса / Сыр / Кетчуп или любой другой соус
Рецепт тут — https://bliuda.ru/pitstsa/pitstsa-na-skovorode-so-smetanoy-i-mayonezom.html
Пицца с маринованными огурцами и колбасой
Готовить пиццу дома выгоднее, чем покупать в пиццерии или магазине. Можно положить любую начинку и быть уверенным в хорошем качестве продуктов. Получится даже вкуснее, чем из общепита! Домашние оценят и похвалят.
Ингредиенты
Дрожжевое тесто — 500 г. / Помидор — 2 шт. / Огурцы маринованные — 4 шт. / Кукуруза консервированная — 3 ст.л. / Соус томатный — 3 ст.л. / Колбаса варено-копченая — 200 г. / Сыр твердый — 150 г.
Рецепт тут — https://bliuda.ru/pitstsa/pitstsa-s-kolbasoy-pomidorami-i-marinovannymi-ogurtsami.html
Соусы для пиццы: как создать идеальный вкус
Томатный соус
Простота – залог успеха классического томатного соуса. Вам понадобятся спелые помидоры, чеснок, оливковое масло, соль, перец и немного итальянских трав. Главное – не перегружать соус излишними специями, чтобы не заглушить вкус основных ингредиентов.
Соус «Песто»
Соус «Песто» добавит вашей пицце яркости и свежести. Для его приготовления понадобятся базилик, пармезан, оливковое масло, кедровые орешки и чеснок. Все ингредиенты тщательно измельчаются в блендере до однородной массы.
Белый соус
Белый соус подарит пицце нежный и сливочный вкус. Основа соуса – сливки или молоко, сыр и мука для загустения. Можно добавить немного мускатного ореха для пикантности.
