...

Приготовление консервов в автоклаве в домашних условиях

Приготовление консервов в автоклаве в домашних условиях
REDMOND

Отличным помощником в кулинарии является автоклав. Если вы разочаровались в покупных консервах и устали готовить большое количество домашних заготовок в период урожая, тогда приготовление в автоклаве принесет вам массу удовольствия.

У вас не будет в приготовленных продуктах никаких консервантов, красителей и пестицидов, а также всевозможных добавок, которые плохо отражаются на вашем здоровье. В итоге получатся только натуральные продукты, приготовленные собственноручно по вашим рецептам. Вы сможете добавить те приправы, которые вам нравятся.

В автоклаве можно готовить разные овощи, всевозможное рагу, грибы, тушенку, рыбу, варенье и джемы. В нем можно готовить одновременно разные по содержанию консервы, а это очень большой плюс. Когда приходит время готовить много заготовок в зиму, хочется чтобы процесс приготовления происходил быстро и просто.

Главное чтобы в продуктах сохранялись витамины необходимые взрослым и детям в осеннее – весеннее время.

Рецепт тушенки в автоклаве

Для начала вам потребуется приготовить банки с крышками, в которые вы закатаете свою тушенку. Для этого вам необходимо вымыть банки и промыть крышки. Предварительно стерилизовать тару ненужно, ведь за вас это сделает автоклав.

Мясо желательно промыть холодной водой и разрезать небольшими порциями по 2, 3 см.

На дно вашей банки необходимо положить:

  • Лавровый листок. Понадобится — 1шт;
  • Черный перец — 3;
  • Душистый перчик — 1;
  • На половину литровой банки потребуется около чайной ложки соли.

Очень существенно, что приправу можно положить по вашему вкусу, которая вам нравится.

  • Накладываем в банку приготовленные заранее кусочки мяса.
  • Все это закручиваем крышкой.
  • Устанавливаем банки в кассету, зажимаем необходимыми блинами и вставляем в автоклав.
  • Заливаем необходимым количеством воды и крепко прижимаем крышку.
  • Ставим все это на плиту и на некоторое время покидаем кухню.

Мы подобрались к самому приятному моменту приготовления в автоклаве. Покидаем свое место на кухне, а в это время консервы с тушенкой готовятся.

Мясо приготовится за тридцать минут. Рыба готовится на пять минут меньше. Это займет около 25 минут. Приготовление фруктовой и овощной консервации займет примерно 10 минут.

Возвращаемся к своей тушенке через несколько часов, когда она остынет. Полученная тушенка, приготовленная в автоклаве у себя дома гораздо вкуснее и приятнее покупной.

В заключение хочу сказать для тех, кому дорого свое драгоценное время и затраченные силы, что этот метод приготовления различных консервов придется по вкусу даже самым строгим критикам в кулинарном искусстве, а также тем, кто просто любит готовить.

Вся приготовленная консервация в автоклаве экономит ваше время, а еда получается натуральной. В ней сохраняются все необходимые витамины и отсутствуют вредные консерванты. Желаю удачи в приготовлении заготовок!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Bliuda.Ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Оптимизировано Серафинит - Акселератор
Включает высокую скорость сайта, чтобы быть привлекательным для людей и поисковых систем.