Шашлык из курицы

шашлык из курицы фото

Очень вкусный рецепт шашлыка из курицы в майонезном соусе. Рецепт шашлыка очень прост, нам подойдёт куриное мясо: голени, бёдра, крылья или просто филе (куски). Ну а залог успеха — свежие продукты, не мороженные. Куриный шашлык в нашей семье одно из любимых блюд.

Ингредиенты
Порции: +3
  • Курица (голени) 2.2 кг.
  • Майонез 200 г.
  • Лимон 1 шт.
  • Лук репчатый 3 шт.
  • Уксус столовый 2 ст.л.
  • специи: свежемолотый чёрный перец, паприка, шафран, розмарин (по вкусу)  
  • Лавровые листа 2 шт.
  • Чеснок 3 зуб.
  • можно добавить специи для курицы или для шашлыка (например фирмы камис)  
  • Соль  по вкусу.
Шаги
55 мин.Печать
  • ополоснуть голени в холодной воде, слегка обсушить или промокнуть полотенцем
  • переложить в эмалированную кастрюлю или другую ёмкость
  • добавить специи, соль по вкусу, нарезанный дольками лимон, нашинкованный чеснок, добавить майонез и перемешать тщательно
  • лук порезать колечками и аккуратно перемешать вместе с маринующимся шашлыком
  • оставить мариноваться при комнатной температуре на 1-1,5 часа, далее поставить в холодильник и мариновать ещё 8-10 часов (если надо замариновать быстро, то не убирайте в холодильник, маринуйте при комнатной температуре 3-3,5 часа)
  • когда угли готовы выкладываем наш куриный шашлыка на решётку или нанизываем на шампуры, обжариваем шашлык до образования красивой золотистой корочки, опрыскивая в процессе жарки пивом, вином, или смазывайте маринадом, не забывайте периодически переворавачивать шашлык и не допускайте открытого огня в шашлык из курицыкостре, только угли
  • к шашлыку хорошо идут нарезанные овощи: салат листовой, зелень свежая, помидоры, огурцы, редис и тд

  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Bliuda.Ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.