Компонент, который занимает первую строку продуктового перечня, очень дорогой, зато остальные совсем дешевые. Значит, в целом блюдо общедоступное. Подавать его уместно не к повседневной трапезе, а к праздничной, торжественной.
Ингредиенты
Порции: –+
- Икра черная 60 г.
- Молодой капусты 350 г.
- листового шпината 10 г.
- зеленого лука 20 г.
- небольших спелых томатов 80 г.
- соли 7 г.
- мускатного ореха (порошка) 3 г.
- Масло оливковое 15 мл.
Шаги
- Капустный кочан, тщательно вымытый, нашинковать.
- Нарезать продолговатыми дольками помидоры, мелкими кусочками – луковые перья и шпинатные листья.
- Добавить к вышеуказанным продуктам икру, посолить, приправить маслом и мускатом.
- Получилась утонченная и пикантная закуска. Она имеет низкую калорийность, но высокие органолептические качества.
