Печенье с кокосовой стружкой в духовке

Печенье с кокосовой стружкой в духовке

Это печенье легкое во всех пониманиях этого слова. Оно состоит из минимального количества ингредиентов, в его составе мало сахара и совсем нет муки, благодаря чему его можно отнести к диетическим десертам.

  • Готовится оно очень быстро и просто.

Любители кокосовой выпечки будут в восторге, потому что это печенье на три четверти состоит из кокосовой стружки. Его можно приготовить как из сублимированной (готовой) стружки, так и из свежего кокоса.

  • Итак, давайте печь печенье!
Ингредиенты
Порции: +3
На порцию
Калории: 2,065 ккал
Белки: 35.0 г
Жиры: 134.9 г
Углеводы: 227.7 г
Шаги
1 час. 5 мин.Печать
  • Для приготовления 16 штук печенья вам понадобится всего 4 ингредиента
  • Отделите белок от желтка у целого яйца и взбейте миксером в пену вместе 2 белка.
  • Взбивать нужно до тех пор, пока масса не станет пышной и крепкой. Всыпьте к белкам сахар.
  • Добавьте желток.
  • Взбивайте массу до гладкости. Она станет напоминать бисквитное тесто.
  • Всыпьте в тесто кокосовую стружку.
  • Аккуратно, при помощи лопатки вмешайте круговыми движениями стружку в тесто.
  • Когда стружка поглотит всю жидкость, получится плотное, но легкое за счет взбитых белков тесто.
  • Подготовьте противень. Сбрызните его водой и уложите сверху лист пергамента.
  • Периодически смачивая руки в воде, катайте из теста небольшие шарики и укладывайте их на лист пекарской бумаги на расстоянии друг от друга.
  • Когда все тесто будет израсходовано, а противень – заполнен, отправляйте печенье выпекаться при температуре 200-220 градусов.
  • Когда увидите, что печенья приобрели золотистый цвет, выньте противень из духовки и немного остудите выпечку.
  • Снимите печень я с бумаги. Если увидите, что они плохо отделяются, сбрызните обратную сторону бумаги водой и тогда они отделяться очень легко. Если вы любите мягкое печенье, храните его в пакете или банке, а если твердое и хрустящее – оставьте его подсохнуть на протяжении суток на открытом воздухе.
  • Подавайте его со свежезаваренным кофе или какао.

  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Bliuda.Ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.