Котлеты из фарша в духовке

Батон поломайте на кусочки, залейте молоком и оставьте то того момента, пока хлеб не пропитается.

Возьмите фарш (в моем случае 50 на 50 куриный и свиной, вы можете взять любой), покрошите в него размокший и выжатый от молока батон, добавьте по вкусу приправы и посолите. При желании можно добавить натертый лук.

Фарш необходимо хорошо вымесить. Обратите внимание, что фарш не должен быть сухим, если он у вас сухой, добавьте молоко от вымоченного батона.

Сковороду (или противень) смажьте подсолнечным маслом. Сформируйте котлеты (руки периодически смачивайте водой, так будет удобнее формировать котлеты) и выложите их в сковороду.

Добавьте немного воды и накройте котлеты фольгой.

Поставьте в разогретую до 180 — 200 градусов духовку на 45 минут.

Достаньте котлеты, в сковороде у вас еще должна оставаться вода.

Отправьте котлеты в духовку уже без фольги примерно на 10 мин, чтобы они подрумянились.