Хинкали рецепт приготовления с фото

Хинкали рецепт приготовления фото

Хинкали — это традиционное блюдо грузинской кухни, состоящее из теста и мясной начинки. Простота приготовления и отменный вкус объясняют его популярность. Мясо для начинки можно использовать любое, пойдёт свинина, говядина, телятина, баранина и даже рыба.

Многих останавливает сложность приготовления теста для хинкали. На самом деле, нам понадобятся продукты, которые есть в каждом доме, только при вымешивании теста придется потрудиться. Этот процесс поможет упростить хлебопечка, которая сделает отличное тесто за вас.

Хинкали рецепт приготовления фото ингредиенты
Хинкали  фото
Ингредиенты
Порции: +2
На порцию
Калории: 2,524 ккал
Белки: 139.5 г
Жиры: 135.9 г
Углеводы: 174.1 г
Шаги
50 мин.Печать
  • Хинкали рецепт приготовления фото 3
    В муку добавляем яйцо и соль, перемешиваем. Затем добавляем воду и тщательно вымешиваем массу до однородной консистенции.
  • Хинкали рецепт приготовления фото 4
    Время вымешивания не менее 10 минут.
  • Хинкали рецепт приготовления фото 5
    Не торопитесь добавлять муку, тесто постепенно станет эластичным и упругим.
  • Хинкали рецепт приготовления фото 6
    Отправляем тесто в холодильник.
  • Хинкали рецепт приготовления фото 7
    При желании, можно добавить измельченную зелень.
  • Хинкали рецепт приготовления фото 8
    В фарш добавляем измельченный лук, специи, соль, воду.
  • Хинкали рецепт приготовления фото 9
    Раскатываем тесто тонким слоем. Поверхность присыпаем мукой, чтобы пласт легко раскатывался.
  • Хинкали рецепт приготовления фото 10
    Вырезаем круг, у меня диаметр – 9 см. В центр круга выкладываем начинку и аккуратно соединяем края, если тесто не лепится, можно смочить пальцы водой.
  • Хинкали рецепт приготовления фото 11
    Складываем хинкали на доску, предварительно присыпанную мукой, отправляем в морозилку.
  • Хинкали рецепт приготовления фото 12
    Хинкали нужно варить в кипящей, слегка подсоленной воде, для аромата можно добавить пару листочков лаврового листа.

  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Bliuda.Ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.