В духовке можно приготовить аппетитные и румяные куриные крылья со специями и арахисом. А для того, чтобы крылышки приобрели приятную корочку, их рекомендуется полить перед запеканием пряным соусом.
Ингредиенты
Порции: –+
- Измельченный орех мускатный 6 г
- Крылья куриные 4 шт
- Соль (по вкусу)
- Лимонный сок свежевыжатый 45 мл
- Отфильтрованная вода 120 мл
- Молотый имбирь 15 г
- Ореховое масло 40 мл
- Острый соевый соус 37 мл
- Очищенный арахис соленый 80 г
- Крупномолотый перец черный 6 г
- Тростниковый сахарный песок 20 г
Шаги
Промытые крылышки проколоть в нескольких местах вилкой или зубочисткой, переложить в пакет из плотного полиэтилена.
В миску насыпать специи, добавить соль.- Влить лимонный сок и насыпать сахар, добавить соевый соус, тщательно взбить ингредиенты блендером. Пряную смесь перелить в пакет с куриными крылышками.
- Перевязать отверстие пакета прочной нитью, сверток несколько раз встряхнуть, отправить на два часа в холодильную камеру.
Переложить крылья на сковороду и с обеих сторон обжарить в горячем масле.
Переложить обжаренные куриные крылья в форму и посыпать рубленым арахисом, процедить пряную смесь, в которой мариновались крылышки.- Перелить смесь в миску и добавить воду, слегка взбить ингредиенты. Готовым соусом полить куриные крылья, отправить форму в духовку, запекать крылышки с арахисом четверть часа при 210 градусах.
Как только крылья подрумянятся, переложить их на сервировочное
блюдо и сверху выложить арахис, затем подавать это аппетитное
блюдо с любым овощным салатом.
