Этот десерт хорош тем, что приготовить его можно практически из любых ингредиентов, которые остались у вас от выпечки торта. Вес одного трайфла после приготовления составляет примерно 150-200 грамм. Ну, а теперь я перехожу к делу и начинаю готовить десерт, от которого никто не сможет отказаться.
Ингредиенты
Порции: –+
- Творожного сыра 250 г.
- Сливок 50 г.
- Сахарная пудра 40 г.
- Апельсиновый сок 20 г.
- Молоко коровье 230 мл.
- Сахар-песок 75 г.
На порцию
Калории: 1,439 ккал
Белки: 25.6 г
Жиры: 90.1 г
Углеводы: 133.8 г
Шаги
- В чашу кладу 250 грамм творожного сыра в охлажденном состоянии.
- 50 грамм холодных, желательно жирных сливок и 40 грамм сахарной пудры. Взбиваю миксером до состояния однородной массы.
- Перекладываю крем в кондитерский мешок. Для смузи из киви нужно отправить в блендер нарезанный небольшими кусочками киви, столовую ложку сахарной пудры и 20 грамм апельсинового сока. Взбиваем смесь, пока не получится фруктовое пюре.
- Готовим сироп:
- в 230 грамм молока и 75 грамм сахара добавляем листик мяты. Ставим смесь на огонь до закипания молока и полного растворения сахара. Сироп после приготовления будет приятно пахнуть мятой.
- Сборка десерта
- Бисквит от торта нарезаю мелкими кубиками. Можно взять обрезки от испеченных коржей или рассыпчатое печенье.
- Далее берем пластиковый стаканчик и выкладываем первым слоем бисквит, который предварительно нужно обмакнуть в молочный остывший сироп.
- Сверху кладу слой крема из кондитерского мешочка. Далее слой смузи из киви и снова слой бисквита. Покрываем бисквит слоем крема. Выкладываем тонкий слой нарезанной пластами клубники или ананасы.
- Украшения
- Сверху украшаю трайфл кремовой шапочкой. Я использую насадку Wilton 1M. На крем укладываю кондитерские разноцветные шарики.
