Предлагаю Вам рецепт шашлыка из сёмги. Шашлык из сёмги получился потрясающе вкусный, ароматный и сочный!
Ингредиенты
Порции: –+
- свежая сёмга филе 1 кг.
- соль (по вкусу)
- специи: перец чёрный молотый (по вкусу), немного шафрана (на кончике ножа)
- оливковое или подсолнечное масло 60 гр.
- помидоры (можно черри) 320 гр.
- сушёный укроп половина чайной ложки (по вкусу)
- свежая зелень: укроп, петрушка
- лимон
Шаги
- сёмгу нарезаем на порционные шашлычные куски
- смешиваем с маслом, специями, солью, укропом сушёным, и нарезанными на половинки помидорами черри, оставляем мариноваться в холодильнике на 3-4 часа
- далее насаживаем на шампура сёмгу и помидоры и жарим на углях, поливая маринадом иногда, чтоб не подгорели, сёмга жарится очень быстро, будьте внимательны
- при подаче поливаем лимонным соком и посыпаем свежей мелкорубленной зеленью
- к шашлыку из сёмги можно подать свежие овощи и хлеб
P.S.: Можно так же шашлык приготовить из форели или лосося, на любителя
