Крупеник из гречки с творогом

Всем любителям простых, но вкусных блюд предлагаем приготовить крупеник из гречки с добавлением творога. Такое нежное и полезное по составу кушанье может стать отличным пунктом повседневного меню как для взрослых едоков, так и для маленьких приверед.

По сути это самая обычная гречневая запеканка с творогом, в приготовлении которой нет никаких сложностей. Нужно всего лишь сварить из крупы кашу, смешать ее с творожной массой, а затем запечь. И вкусное, а, главное, полезное блюдо готово.

• 
  Тщательно промоем и откинем на сито гречневую крупу. Затем засыплем ее вместе с солью в кастрюльку с кипятком и до готовности отварим. В данном случае нам понадобится полный двухсотграммовый стакан воды, то есть на одну часть крупы три части жидкости.
• 
  Пока варится гречневая каша (на это потребуется порядка двадцати минут), займемся другими ингредиентами. Творог (у нас он зернистый) разомнем вилкой. Отдельно взобьем (не очень сильно) яйцо с сахаром.
• 
  Смешаем творог с йогуртом и сладкой яичной массой.
• 
  Готовую гречневую кашу остудим до чуть теплого состояния. Для ускорения процесса можно выложить ее на плоскую тарелку тонким слоем. Затем смешаем гречку с творожной массой.
• 
  Форму (металлическую, стеклянную или силиконовую) для запекания смажем небольшим количеством масла сливочного и посыплем сухарной крошкой.
• 
  Выложим в нее заготовку для нашего крупеника и разровняем.
• 
  Сверху разложим тонкие пластинки масла. Затем отправим заполненную форму на 35-40 минут в духовой шкаф, предварительно прогретый до 180 °C.
• 
  Готовый крупеник из гречки, вынув из духовки, немного остудим, оставив на столе.
• 
  Затем аккуратно извлечем из формы и порежем на порции. К столу наше вкусное кушанье подадим в теплом виде.

По желанию это блюдо можно дополнить сметаной, сгущенным молоком, джемом или вареньем.
Приятного аппетита!