Шампиньоны, тушеные в сметане с луком и чесноком – это невероятно простое, но при этом удивительно вкусное и ароматное блюдо, которое станет отличным дополнением к любому столу. Нежная текстура грибов, сливочный вкус сметаны и пикантные нотки лука с чесноком создают гармоничное сочетание, которое никого не оставит равнодушным. Это блюдо идеально подходит как для быстрого ужина в будний день, так и в качестве изысканного гарнира к мясу или птице.
Ingredients
Serves: –+
- Лук репчатый1 шт.
- Шампиньоны250 г.
- Сметана 10%100 г.
- Чеснок1 зуб.
- Зелень свежая1 пучок
- Мука1 ч. л. (для соуса)
- Черный перец молотый, паприка, другие приправы по желанию, соль
Method
- Подготовьте и промойте нужные ингредиенты.
- Шампиньоны мыть не рекомендуется, достаточно очистить пленку и убрать загрязнения с ножек. Нарежьте кусочками среднего размера.
- Репчатый лук нашинкуйте небольшими кубиками. Свежую зелень нужно промыть и нарезать. Чеснок покрошить как можно мельче.
- Разогрейте масло на сковороде, засыпьте шампиньоны и лук. Обжарьте в течение 5-ти минут на сильном огне.
- Подсыпьте муку и перемешайте.
- Пожарьте еще минуту, добавьте 100 г. сметаны и зубчик чеснока.
Размешайте еще раз получившееся блюдо и снимите с плиты. Шампиньоны в сметанном соусе готовы!
