Паста с горбушей в рыбном соусе — сытное и ароматное блюдо, сочетающее пасту и насыщенный кремовый рыбный соус. Идеально подойдёт для семейного ужина, когда хочется рыбного вкуса без лишней сложности.
Для приготовления пасты можно использовать любимую рыбу вашей семьи (хорошо подойдет семга или кета). Овощи также можно добавить по своему желанию (отлично сочетается цукини).
Ingredients
Serves: –+
- Фарш горбуши300 г.
- Лук1 шт.
- Морковь1 шт.
- Масло сливочное40 г.
- Паста200 г.
- Соль, перец, зелень
Method
- Согласно рекомендациям на упаковке, отварите пасту; Параллельно, начинайте готовить рыбный соус;
На разогретую сковороду бросьте кусочек сливочного масла, мелко порубленный репчатый лук и нашинкованную морковь. Обжаривайте около трех минут;
К овощам добавьте горбушу.
Жарьте на среднем огне около 10 минут (до того момента, когда будет готова паста);
Сваренную пасту добавьте к рыбному соусу и томите в течение двух минут; Поперчите и посолите по своему вкусу.
- Если у вас не оказалось рыбного фарша, не волнуйтесь. Можете просто нарезать рыбное филе маленькими кубиками (желательно резать рыбу в немного подмороженном виде).
Приятного аппетита!