Ищете идеальную протеиновую закуску для перекуса, спортивного питания или просто как вкусное дополнение к пиву? Сушеное куриное филе — это именно то, что вам нужно! Это удивительно простое в приготовлении, но невероятно вкусное и полезное блюдо, которое легко сделать дома. Забудьте о магазинных снеках с сомнительным составом – домашнее сушеное филе подарит вам уверенность в качестве и насыщенный вкус.
Сушеное куриное филе — это отличный источник белка, идеально подходящий для спортсменов, любителей здорового образа жизни или просто тех, кто ищет питательный и легкий перекус. Его удобно брать с собой в дорогу, на работу или в поход. Подавайте его как самостоятельную закуску, добавляйте в салаты или используйте для приготовления бутербродов.
Ingredients
- Куриное филе2 шт.
- Соль60 г.
- Смесь специй
- Марля
Method
Обильно посыпаем мясо солью. Ставим в холодильник на 24 часа. Для приготовления закуски лучше использовать свежее мясо.
Через сутки посыпаем куриное филе специями, заворачиваем в марлю и убираем в тёплое место, например, за холодильник. Чем больше слоёв марли, тем медленнее будет сушиться мясо.- Уже через 3 дня куриное филе будет готово. Мне нужно было очень сухое мясо, поэтому я сушила его 7 дней.
- При использовании готовой смеси специй обязательно нужно изучить состав, часто в таких приправах есть соль, следовательно, количество добавляемой соли нужно уменьшить или предварительно вымочить филе в воде.
Закуска получилась сухой, в меру солёной и пряной. Рекомендую подавать её со сметаной