Из тыквы готовят самые разнообразные блюда, начиная от напитков и заканчивая невероятно вкусными тортами.Давайте приготовим тыквенные оладьи! Это невероятно просто!
Ингредиенты
- мелкоизмельчённой и отжатой тыквенной мякоти 150 г.
- яйцо 1 шт.
- Сметана 100 мл.
- Мука 3 ст.л.
- Разрыхлитель ½ ч.л.
- соли 1 шепотка
- Масло сливочное 30 г.
- растительное масло для жарки
Шаги
Тыкву можно натереть на мелкую тёрку. Но я поступаю следующим образом: с помощью соковыжималки делаю тыквенный сок, а из отжимок пеку оладьи. Сплошная польза!
Если будете готовить сок, обязательно добавьте перед употреблением в чашку сливки или немного оливкового масла. Так витамины и минералы лучше усвоятся.
Смешиваем тыкву и сметану. Затем погружным блендером превращаем всё это в пюре. Добавляем яйцо, просеянную муку, соль и разрыхлитель.
В разогретую сковороду, налив немного растительного масла, мокрой ложкой выкладываем получившуюся массу. Быстро обжариваем оладьи с двух сторон до румяности.
Складываем оладьи в форму, сверху кладём тонкие пластины сливочного масла и отправляем, прикрыв фольгой, в разогретую до 190° духовку на тридцать минут.
