Торт наполеон с вареной сгущенкой

Торт наполеон с вареной сгущенкой рецепт

Торт Наполеон это никак не каждодневное блюдо, которое готовится на рядовой ужин. И всё по причине длительности процесса готовки, которая растягивается на несколько часов, да простым и лёгким назвать его приготовление не получится. Но превосходный, ни с чем не сравнимый вкус домашнего торта Наполеон, того стоит.

Ингредиенты
Порции: +1
На порцию
Калории: 6,801 ккал
Белки: 63.7 г
Жиры: 535.8 г
Углеводы: 442.6 г
Шаги
1 час. 15 мин.Печать
  • Первое, что нужно сделать, это достать масло из холодильник. Причём как на тесто, так и на крем и сделать его мягким. Вынуть его заранее, положить на 10 … 15 минут на горячую батарею или в микроволновую печь – решать вам, но оно должно стать очень мягким.
  • Перекладываете его в большую, удобную для вымешивания миску.
  • Два стакана муки добавляете,и со щепоткой соли хорошо вымешиваете руками.
  • Одно куриное яйцо,смешиваете с водой,и ещё раз хорошо перемешиваете. Должен получиться единый, упругий комок,который вы разделяете на восемь одинаковых частей. И разложив на плоскую тарелку минимум на час (а лучше на два), отправляете в холодильник.
  • Размякшее масло и банку сгущенного молока, перекладываем в кастрюлю,и взбиваем в однородный крем. Воспользоваться кухонным миксером, или проявить смекалку и попросить у мужа электрическую дрель – решать сам, но во втором случае процесс взбивания крема – вопрос нескольких минут.
  • Очищенные от скорлупы грецкие орехи,переминаем картофелемялкой (или обыкновенной стеклянной бутылкой) в мелкую крошку. Но не используйте для этого блендер или кухонный комбайн, так как получится тёмная мука с ореховым привкусом.
  • Стол посыпать мукой. Берём один шарик теста из холодильника (остальные не достаём) и раскатываем из него тонкий, толщиной как бумага, лист, размером с противень от духовки, которую тоже нужно включить.
  • Наматываем его на скалку,и на ней перекладываем его на противень. Прокалываем в 20 … 30 местах вилкой,и выпекаем пять-семь минут, пока он не станет желтоватым.
  • Перекладываем его остывать, а сами также выпекаем все остальные коржи.
  • Когда коржи полностью остыли, смазываем первый из них кремом, а чтобы распределить его равномерно, просто в кастрюле успевший немного застыть крем разделите на 8 равных долей и вымазывайте только одну часть.
  • Так повторяете ещё три раза. Корж, после того как на крем положили следующий, немного прижимайте сверху и не бойтесь, что он треснет. На готовом торте это будет невидно, а так крем пропитает коржи и сверху, и снизу.
  • Четвёртый корж помимо крема, посыпаете половиной орехов и продолжайте процесс чередования «корж-крем» теперь уже до конца.
  • Верхний слой тоже посыпаем орехам и оставляем торт Наполеон минимум на 12 часов, а лучше на сутки.
  • Теперь наш торт Наполеон обрезаем со всех сторон и режем на порционные куски.

  • Сказать, что приготовить торт Наполеон проще простого было бы неправдой. Да и времени этот, не побоюсь этого слова, кулинарный шедевр «съедает» много. Но бесподобный, изумительный вкус домашнего торта Наполеон того стоят.
  • Приятного аппетита!!!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Bliuda.Ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.