Пончики с заварным кремом

пончики с заварным кремом фото

В дождливые и серые дни хочется побаловать себя чем-то вкусным. Пончики с заварным кремом отлично подойдут к чаю за теплыми посиделками с родными, где можно поделиться интересными новостями.

Готовятся они очень просто, результат получается необычайно вкусным, времени потребуется, конечно, достаточно, ведь тесто дрожжевое, но потраченное время оправдает себя, будьте уверены.

Пончики с заварным кремом ингридиенты
Ингредиенты
Порции: +2
На порцию
Калории: 2,555 ккал
Белки: 94.3 г
Жиры: 48.3 г
Углеводы: 424.0 г
Шаги
25 мин.Печать
  • Пончики с заварным кремом фото 2
    В глубокой емкости смешиваем муку, сахар, дрожжи.
  • Пончики с заварным кремом фото 3
    К полученной смеси добавляем теплую воду и теплое молоко, вбиваем яйцо, солим, добавляем размягченное сливочное масло. Все хорошо перемешиваем, замешивая тесто
  • Пончики с заварным кремом фото 4
    Полученное тесто накрываем полотенцем и отставляем его в теплое место на час.
  • Пончики с заварным кремом фото 5
    Пока тесто будет подходить, займемся приготовление крема. В сотейнике смешиваем яйца и молоко. Ставим на огонь.
  • Пончики с заварным кремом фото 6
    Добавляем сахар и крахмал. Постоянно помешиваем. К слову, крахмал можно использовать как картофельный, так и кукурузный. Они отличаются лишь своей вязкостью. Поэтому, если будете использовать кукурузный крахмал, то добавляйте две столовые ложки.
  • Пончики с заварным кремом фото 7
    Крем доводим до кипения, затем еще минуты две мешаем, после убираем крем с огня. Даем ему остыть до комнатной температуры.
  • Пончики с заварным кремом фото 8
    Тесто делим на две части и раскатываем их. Вырезаем кружочки. Кладем их в сторонку на 30 минут, чтобы они подошли.
  • Пончики с заварным кремом фото 9
    Жарим кружочки в подсолнечном масле с каждой стороны по 2 минутки.
  • Пончики с заварным кремом фото 10
    Полученные пончики обваливаем в сахарной пудре и откладываем в тарелку остывать.
  • Пончики с заварным кремом фото 11
    Проделываем в пончиках отверстие и заливаем туда наш крем с помощью кондитерского мешочка.

  • Вот, что в итоге должно получиться.
  • Тесто мягкое, крем вкусный и нежный, пальчики оближешь. Пончики просто тают во рту. Мои родные были просто в восторге! Пончики разлетелись за считанные минуты. Также, крем для таких пончиков можно подобрать самостоятельно. К примеру, можно залить туда вареную сгущенку, перемешанную со сливочным маслом, ягодным джемом и т.д.
    Порадуйте себя и своих близких этим вкусным десертом. Делитесь рецептом со своими друзьями и подругами. Будьте счастливы, приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Bliuda.Ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.