ТУШЕНАЯ КАПУСТА С КАРТОШКОЙ И КУРИЦЕЙ

Тушеная капуста с картошкой и курицей

Еще моя прабабушка готовила очень вкусное второе блюдо и называла его солянкой. Хотя, солянка – это все-таки суп с несколькими видами мяса. А тушеную капусту правильнее называть селянкой.

Курица, тушеная с капустой и картошкой это простое блюдо из обычных продуктов готовили обычные крестьяне. Наверное, название зависит от региона. Предлагаю вам наш старый семейный рецепт этого блюда.

Солянка с курицей и капустой  фото
Солянка с курицей и капустой ингредиенты

Ингредиенты
Порции: +2
На порцию
Калории: 1,407 ккал
Белки: 96.1 г
Жиры: 72.2 г
Углеводы: 97.5 г
Шаги
30 мин.Печать
  • Солянка с курицей и капустой рецепт 2
    Очищаем картофель, нарезаем кубиками по 2-2,5 см.
  • Солянка с курицей и капустой рецепт 3
    Заливаем небольшим количеством воды, чтобы жидкость еле прикрывала овощи. Солим, ставим на огонь и отвариваем до полуготовности (10-15 минут в зависимости от сорта).
  • Солянка с курицей и капустой рецепт 4
    Нарезаем курицу крупными кусками. Бедрышки можно поделить пополам, ножки готовить целиком.
  • Солянка с курицей и капустой рецепт 5
    В глубокий казан или утятницу наливаем растительное масло, накрываем крышкой и тушим курицу в течение 10 минут. Можно использовать также кастрюлю с толстыми стенками.
  • Солянка с курицей и капустой рецепт 6
    Нарезаем кубиками репчатый лук.
  • Солянка с курицей и капустой рецепт 7
    Добавляем его к курице, обжариваем 2-3 минуты.
  • Солянка с курицей и капустой рецепт 8
    Измельчаем помидоры. Их можно нарезать или натереть на терке.
  • Солянка с курицей и капустой рецепт 9
    Кладем помидоры к мясу и луку, готовим еще 2-3 минуты, чтобы томаты выпустили сок.
  • Солянка с курицей и капустой рецепт 10
    Шинкуем белокочанную капусту. Немного солим и мнем руками.
  • Солянка с курицей и капустой рецепт 12
    Добавляем капусту в казан, накрываем крышкой. Ничего не перемешиваем.
  • Солянка с курицей и капустой рецепт 13
    Тушим 15 минут. Достаем из кастрюли полуготовый картофель, кладем к капусте. Можно также вылить воду, в которой готовилась картошка. Я больше всего люблю солянку именно с жидкостью, но когда приезжают в гости дети, готовлю без нее.
  • Солянка с курицей и капустой рецепт 14
    Все перемешиваем. Тушим 5-7 минут под закрытой крышкой.

Очень простое блюдо готово. Подавать его можно с зеленью или сметаной. Но и без добавок получается очень вкусно. Приятного аппетита! Солянка с курицей и капустой рецепт готовый результат

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 5 из 5 )
Bliuda.Ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.