Ингредиенты
Порции: –+
- панировочных сухарей 4 ст.л.
- Мука пшеничная 2 ст.л.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Минтай 1 шт.
- Вода 1 стакан
- Масло подсолнечное 6 ст.л.
- Соль 1 щеп.
- Перец
- Сыр 70 г.
- Майонез столовый молочный 2 ст.л.
Шаги
-
рыбу слегка разморозить. Обрезать плавники, очистить от внутренностей. -
Помыть под холодной водой. Далее разрезать на 4 крупных куска и обвалять в муке и панировочной смеси. -
Выложить на разогретую с маслом сковороду. Жарить до хрустящей корочки с обеих сторон на маленьком огне. -
В это время лук нашинковать кубиками или кольцами, а морковь натереть. -
Когда минтай будет готов, положить наверх овощи, посолить, поперчить. -
Залить всё стаканом воды и накрыть крышкой. Готовить примерно 7 минут.
Перед подачей хорошо размешать овощи, разложить в две тарелки по 2 куска минтая с получившейся подливой. Сверху намазать рыбу майонезом, посыпать сыром.
