Говяжьи рулеты с луком и каперсами

Говяжьи рулеты с луком и каперсами рецепт

Рецепты мясных рулетов многообразны. Здесь представлен совсем несложный, но притом удачный. Кулинарные действия простые, начинка незатейливая, однако результат впечатляющий: блюдо сытное, вкусное и эстетичное.

Ингредиенты
Порции: +2
  • Бескостная говядина 800 г.
  • Синий крымский лук 120 г.
  • Любая острая приправа 5 г.
  • Каперсы 30 г.
  • Соль 7 г.
  • Кипяток 400 мл.
Шаги
60 мин.Печать
  • Говяжьи рулеты с луком и каперсами 11
    Мясо нарезать продолговатыми пластинами. Примерная толщина – 3 см. Помыть их.
  • Говяжьи рулеты с луком и каперсами 10
    Затем отбить. В данном случае использовался игольчатый тендерайзер, но можно заменить его молоточком.
  • Говяжьи рулеты с луком и каперсами 9
    Расплющенные говяжьи куски приправить.
  • Говяжьи рулеты с луком и каперсами 2
    Посолить.
  • Говяжьи рулеты с луком и каперсами 3
    Луковицу очистить и накрошить.
  • Говяжьи рулеты с луком и каперсами 4
    Положить на мясо луковую нарезку и каперсы.
  • Говяжьи рулеты с луком и каперсами 5
    Свернуть и туго обмотать хлопчатобумажными неокрашенными нитками. Крепко завязать.
  • Говяжьи рулеты с луком и каперсами 6
    Погрузить рулетики в горячую воду.
  • Говяжьи рулеты с луком и каперсами 8
    На малом огне потомить минут 40.
  • Говяжьи рулеты с луком и каперсами 12
    Перед сервировкой нити обязательно срезать.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Bliuda.Ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.