Суп с квашеной капустой и копченостями йота

Суп с квашеной капустой и копченостями йота

Иногда сочетание продуктов в некоторых европейских кухнях может испугать. Однако часто такое, казалось бы, невероятное соседство приводит к удивительным результатам. К примеру, рецепт йоты – словенского супа, включает квашеную капусту, консервированную фасоль и копчености. Хотите узнать, что получится, если смешать эти продукты? Тогда пора рассмотреть, как приготовить йоту.

Ингредиенты
Порции: +3
  • Крылья куриные копченые 2 шт.
  • Вода фильтрованная 760 мл.
  • Соль по вкусу  
  • Чеснок 2 зуб.
  • Лук фиолетовый 1 шт.
  • Масло сливочное для обжарки  
  • Мука пшеничная 1 ч.л.
  • Картофель 4 шт.
  • Фасоль консервированная 350 гр.
  • Капуста квашенная 200 гр.
  • Паприка меленая по вкусу  
  • Лаврушка по вкусу  
Шаги
45 мин.Печать
  • В первую очередь, очищаем у луковицы и зубчиков чеснока кожуру и мелко шинкуем их. Далее раскаляем небольшой кусочек сливочного масла в подходящей сковороде, после чего отправляем туда подготовленные корнеплоды, не забывая добавить ложку пшеничной муки.
  • Хорошо перемешав зажарку, готовим ее 3-4 минуты, спустя которые перемещаем содержимое в глубокую кастрюлю. Также помещаем внутрь разломанные пополам копченые крылышки (в оригинале копченые свиные ребра).
  • Теперь нарезаем обязательно очищенный картофель средними кубиками и вместе с консервированной фасолью отправляем в кастрюлю.
  • На следующем этапе добавляем квашеную капусту. Кроме того, посыпаем йоту крупной солью, меленой паприкой и вводим пару лавровых листиков.
  • Заливаем в кастрюлю фильтрованную воду и ставим ее на минимальный огонь.
  • Готовим словенское первое блюдо под неплотно закрытой крышкой около 35 минут, после чего в дополнении с овощным салатом подаем на стол.

Приятного аппетита.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Bliuda.Ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.