Диетический суп из капусты белокочанной

Диетический суп из капусты белокочанной

Капустный суп имеет приятные вкусовые качества, очищает организм от излишков холестерина, выводит токсические вещества, оказывает на организм мочегонное воздействие, снимая отеки. Диетический суп легкий для пищеварения и хорошо усваивается, а главное не требует много времени на приготовление.

Блюдо из капусты полезно при гипертонии, при избыточном весе, улучшает функцию кишечника и рекомендовано диетологами при болезнях печени. Капустный суп как предупреждает атеросклероз, так и лечит это серьезное заболевание. Овощное блюдо имеет богатый минеральный состав и содержит большой набор витаминов, необходимых для обеспечения жизнедеятельности организма.

Ингредиенты
  • Капуста белокочанная 400 гр.
  • лимонный сок 1 ст.л
  • корень петрушки 80 гр.
  • морковь 120 гр.
  • помидоры свежие 120 гр.
  • картофель 100 гр.
  • зелень петрушки 1 небольшой пучок
  • масло сливочное 40 мл.
  • мука пшеничная 1 ст.л
  • сметана 120 гр.
  • вода 350 мл.
Шаги
20 мин.Печать
  • промытый корень петрушки и морковь оскоблим, еще раз промоем и нарежем брусочками, сложим в эмалированную кастрюлю и зальем небольшим количеством кипящей воды. В коренья добавим сливочное масло, кастрюлю накроем крышкой и потушим на небольшом огне до готовности.
  • Капусту нарежем соломкой и сбрызнем лимонным соком. Картофель очистим от кожуры, промоем и нарежем небольшими кусочками произвольной формы. Овощи поместим в эмалированную кастрюлю, добавим коренья и зальем кипящей водой.
  • Пшеничную муку подсушим на сухой разогретой сковороде и всыплем с капустный суп. Ингредиенты тщательно перемешаем, доведем до кипения, поварим 15 минут, и добавим промытые и нарезанные кусочками свежие помидоры. Суп поварим еще 10 минут, и снимем с огня.

При подаче на стол первое блюдо из белокочанной капусты разольем по тарелкам, посыплем мелко нарезанной зеленью и сдобрим сметаной. Диетический суп, как Вы заметили, приготовлен без добавления соли и очень полезен для сердца, почек и сосудистой системы.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Bliuda.Ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.