Варенье из мандаринов с кожурой

Варенье из мандаринов с кожурой фото

Мандарины любят все без исключения, и взрослые и дети. Эти цитрусы неизменно ассоциируются с новым годом и праздником. Мы предлагаем продлить ощущение праздника и приготовить мандариновое варенье, которое будет радовать вас своим цитрусовым вкусом и ароматом круглый год. Варенье из мандаринов варится обычно в январе-феврале, когда цена на данные цитрусы уменьшается, и в продажу поступают остатки урожая – мелкие мандарины.

Ингредиенты
Порции: +4
На порцию
Калории: 3,514 ккал
Белки: 8.0 г
Жиры: 2.0 г
Углеводы: 872.6 г
Шаги
45 мин.Печать
  • Варенье из мандаринов с кожурой фото 2
    Подготовка плодов к варке варенья. Целые плоды моем под проточной водой. Если кожура очень грязная, то можно почистить мягкой щеткой для овощей. Замачиваем мандарины в воде на 7-8 часов. За это время пару раз меняем воду.
  • Варенье из мандаринов с кожурой фото 3
    Удаляем зеленые черенки и потом разрезаем мандарины пополам. Обратите внимание, плоды режем горизонтально. Это важно, так мандарины не разваливаются, выглядят намного красивее, сок поступает в сахарный сироп и насыщает его, а все внутренние перегородки хорошо провариваются.
  • Варенье из мандаринов с кожурой фото 4
    Засыпаем сахаром и заливаем 1 стаканом воды. Несмотря на то, что мандарины очень сочные, жидкости берем много, так как в банке все плоды, должны быть покрыты соком. К тому же, лично я не люблю когда мандарины утрамбованы в банке, поэтому кладу не много плодов и много сока.
  • Доводим варенье из мандаринов до кипения на среднем огне и потом варим 30 минут на слабом огне. Варенье варим без крышки. Выключаем огонь и оставляем заготовку до следующего дня.
  • Варенье из мандаринов с кожурой фото 6
    С утра повторяем процедуру варки, но уменьшаем время до 15-20 минут.
  • Вечером варим третий раз по тому же принципу минут 15-20. Горячим разливаем по чистым стерильным банкам и крепко закрываем.

Варенье из мандаринов с кожурой фото 8

Получаем ароматное мандариновое варенье, которое отлично подходит к чаю.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Bliuda.Ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.