Кекс с орехами и вишней

Кекс с орехами и вишней

Для дружеской вечеринки замечательным десертом станет кекс с орехами и вишней. Готовится он быстро, в его рецепте используются только популярные ингредиенты. А вот  насчет начинки можно пофантазировать всласть и заменить вишню любыми другими фруктами или изюмом и курагой

Ингредиенты
Порции: +2
  • Масло растительное 7 ст.л.
  • Простокваша, ряженка или кефир 1% жирности 1 стакан.
  • Сахар-песок 160 г.
  • Ванильный экстракт ½ ч.л.
  • Сода  ч.л.
  • Мука 2 стакан.
  • Вишня 300 г.
  • Грецкие орехи 100 г.
  • Сахарная пудра  для аромата и украшения.
Шаги
55 мин.Печать
  • начинаем готовить кекс с орехами и вишней. Для этого вливаем в миску ровно семь стол. ложек растительного масла.
  • Добавляем сахар-песок.
  • Тщательно перемешиваем и растираем ингредиенты так, чтобы масло впиталось в сахар.
  • Вливаем простоквашу или другой подобный кисломолочный продукт и гашеную соду.
  • Перемешиваем и добавляем обязательно просеянную муку, тогда тесто будет воздушным и легким. Сначала добавляем один стакан и ванилин, и тщательно перемешиваем.
  • Затем второй стакан муки. Для экономии времени просеять муку можно прямо над миской.
  • Замешиваем ложкой негустое пышное тесто. И оставляем его для настаивания на минут 30.
  • Затем засыпаем грецкие орехи и перемешиваем.
  • Круглую форму для кекса смазываем тонким слоем масла, дно и стенки присыпаем слегка мукой и выливаем только половину приготовленного теста. Укладываем аккуратно вишню и покрываем оставшимся тестом. Ставим форму в горячий духовой шкаф, температуру уменьшаем до слабой, и выпекаем. Готовность проверяем деревянной палочкой через 40 минут.
  • Готовый и румяный кекс с орехами и вишней выкладываем на блюдо и посыпаем от души ароматной сахарной пудрой.
  • После того как кекс остынет разрезаем на порции, красиво сервируем стол и наслаждаемся лакомством с чаем или кофе.

  • Приятного аппетита!!!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Bliuda.Ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.