Закуска из лосося и икры. Рецепт.

    Выше обо мне здесь:
  • facebook
  • googleplus
  • twitter
  • youtube

Закуска из лосося и икры

Великолепный рецепт для праздничного стола, который, несомненно, порадует ваших гостей. Эта закуска представляет собой канапе из семи слоев, среди которых лосось, икра и сыр, которые придают неповторимый вкус этому блюду. Великолепно сочетается с белым сухим вином или шампанским. С указанным в рецепте количеством ингредиентов получится около пятидесяти канапе.

Что необходимо для приготовления рецепта Закуска из лосося и икры:

300 грамм мягкого сыра типа Филадельфия
2 столовых ложки свежевыжатого лимонного сока
2 столовых ложки мелко нарезанного зеленого лука
Щепотка соли
Щепотка черного молотого перца
6 кусков хлеба размером примерно 15 на 13 сантиметров
300 грамм копченого лосося, нарезанного тонкими ломтиками
60 грамм лососевой икры

Как готовится закуска из лосося и икры:

Готовится закуска из лосося и икры довольно просто: для начала берем сыр, выкладываем его в миску, взбиваем (можно использовать миксер), для того, чтобы сделать его более воздушным. Вливаем лимонный сок и, при желании, можно добавить цедру одного лимона. Насыпаем также мелко нарезанный зеленый лук, перчим и солим и хорошенько все перемешиваем.

Далее нарезаем хлеб прямоугольниками размером примерно 11 на 8 сантиметров. Выкладываем кусочки на большое блюдо. Намазываем каждый полученной смесью из сыра и специй. Следующий слой — лосось. Далее опять выкладываем сыр, сверху еще один слой лосося и опять сырную массу. Делаем все аккуратно, по возможности нарезая кусочки лосося такого же размера, что и хлеб, так наша закуска из лосося и икры получится более элегантной.

После чего ставим в холодильник на некоторое время (примерно на полчаса). По истечении данного времени вытаскиваем из холодильника, разрезаем на более мелкие части и на каждое канапе сверху выкладываем по одной чайной ложке лососевой икры. Можно также украсить зеленью. лимоном или оставшейся рыбой. 

Закуска из лосося и икры готова!

Приятного аппетита желает Вам Bliuda.ru!

Для удобства можете использовать кондитерский пакет — так будет легче формировать сырные слои. Также можно использовать уже готовые тарталетки или же выложить все слоями в прозрачные формочки или стаканчики и подавать вместе с чайной ложкой.

Поделитесь: