Штрудель с персиками. Рецепт приготовления

    Выше обо мне здесь:
  • facebook
  • googleplus
  • twitter
  • youtube

Штрудель с персиками.

Вкусный десерт, который не займет много вашего времени на приготовление. Используем готовое слоеное тесто, которое продается в любом супермаркете. Персики можно взять как консервированные, так и свежие — получится одинаково вкусно.

Что нужно для приготовления рецепта Штрудель с персиками:

Слоеное тесто — 1 упаковка
100 грамм сухого печенья
Банка консервированных персиков
Сахарный песок — 200 грамм
Корица в порошке — 2 столовых ложки
150 грамм орешков (миндаль или грецкие)
Какао-порошок — 2 столовых ложки
Плитка горького шоколада
Цедра одного лимона и сок
Сливочное масло — 50 грамм
1 яйцо (белок)
Сахарная пудра

Как приготовить штрудель с персиками:

Для того, чтобы приготовить штрудель с персиками, берем противень и выстилаем его бумагой для выпекания. 
Раскатываем тесто на столе. Прокалываем в нескольких местах вилкой для того, чтобы во время приготовления оно не вздулось. 
Берем сухое печенье, помещаем его в блендер и измельчаем. Распределяем равномерно по тесту. 

Выливаем сок из персиков, нарезаем их кусочками и выкладываем равномерно, по всей поверхности. 

Берем сковороду, на которой поджариваем несколько минут измельченные орешки — так наш штрудель с персиками получит прекрасный аромат. Посыпаем персики орешками.
Измельчаем шоколад и посыпаем сверху на орешки. 

Смешиваем какао-порошок, сахарный песок, корицу и цедру одного лимона. Высыпаем все это сверху на орешки. Выжимаем сок одного лимона на поверхность штруделя и кладем несколько кусочков сливочного масла.

Заворачиваем все в рулет — осторожно, чтобы вся начинка осталась внутри. Кладем на подготовленный противень. Взбиваем в отдельной миске яичный белок, которым и смазываем поверхность штруделя. Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20 минут. 

По истечении обозначенного времени вынимаем, даем немного остыть, нарезаем на кусочки и подаем к столу. Посыпаем сахарной пудрой.

Наш штрудель с персиками готов!
Приятного аппетита!

Вместо персиков можно использовать любые другие консервированные или свежие фрукты. Также можно добавить изюм.

Поделитесь: