Рулетики с курицей. Рецепт приготовления.

    Выше обо мне здесь:
  • facebook
  • googleplus
  • twitter
  • youtube

Рулетики с курицей. Рецепт приготовления.

Если вы ожидаете гостей, то эта закуска прекрасно подойдет к праздничному столу. Рулетики с курицей не только красивое, но и очень вкусное блюдо, простое в приготовлении, не содержит ни яиц, ни молока, так что подойдет даже для тех, у кого имеется аллергия на лактозу.

Что нужно для приготовления закуски Рулетики с курицей:

170 грамм муки
200 грамм куриных грудок
120 грамм ветчины
1 средний помидор
Орегано
Оливковое масло холодного отжима
Вода
Соль и перец по вкусу
Панировочные сухари

Как приготовить рулетики с курицей:

Чтобы приготовить рулетики с курицей, насыпаем в миску муку, добавляем 3 столовых ложки оливкового масла, соль и необходимое количество воды, чтобы замесить густое тесто. Замешиваем все до однородной массы. Заворачиваем в прозрачную пленку и помещаем на полчаса в холодильник. 

Затем вытаскиваем, выкладываем на стол, посыпанный мукой. Раскатываем тесто скалкой, получаем прямоугольник размерами примерно 20 х 30 сантиметров. 

Нарезаем ветчину тонкими слайсами. Можно, кстати, взять бекон, если кому-то он нравится больше. Слайсы выкладываем на тесто, закрывая всю поверхность и оставляя пустыми только края теста. Посыпаем сверху панировочными сухарями, смешанными с 1 столовой ложкой орегано.
Режем куриное филе тонкими ломтиками и также выкладываем поверх ветчины. Заворачиваем тесто, получаем рулет.

Заворачиваем аккуратно, чтобы начинка осталась внутри. Упаковываем в бумагу для запекания и кладем в холодильник на полчаса.

По прошествии этого времени достаем и нарезаем ломтиками толщиной в 1 сантиметр — получаем красивые рулетики с курицей. Рулетики посыпаем с обеих сторон солью, перцем и орегано, смазываем также оливковым маслом и кладем на предварительно разогретую сковороду. Поджариваем до золотистой корочки на среднем огне, пока тесто не приготовится и не станет хрустящим.

Добавляем по необходимости оливковое масло. 
Выкладываем на тарелку, украшаем свежими помидорами.

Наши рулетики с курицей готовы!
Приятного аппетита!

Поделитесь: