Картофель запеченный с грибами и беконом

    Выше обо мне здесь:
  • facebook
  • googleplus
  • twitter
  • youtube

Картофель запеченный с грибами и беконом

Несложное в приготовлении блюдо, но очень питательное и вкусное. Картофель с добавлением грибов, горошка и бекона произведет на вас неизгладимое впечатление. Те, кто не ест мясо, вместо бекона могут добавить сыр по вкусу.

Что необходимо для приготовления рецепта Картофель запеченный с грибами и беконом:

1 килограмм картофеля
250 миллилитров молока
200 грамм зеленого горошка (свежего, замороженного или консервированного)
150 грамм бекона
40 грамм сухих белых грибов
3 яйца
50 гр тертого сыра
50 гр сливочного масла
Панировочные сухари
Мускатный орех
Соль и перец по вкусу

Как приготовить картофель запеченный с грибами и беконом:

Чтобы приготовить картофель запеченный с грибами и беконом, для начала берем сушеные грибы и замачиваем их в воде. 
В это время отвариваем картофель «в мундире». Когда приготовится, очищаем его, кладем в миску и раздавливаем его до состояния пюре. 

К полученному пюре добавляем молоко, яйца, насыпаем натертый на мелкой терке сыр и мускатный орех в порошке. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем все ингредиенты до однородной консистенции. 
Ставим на огонь сковороду, разогреваем ее, кидаем сливочное масло, выкладываем горошек, затем вымоченные и хорошо отжатые после замачивания белые грибы. На сильном огне обжариваем несколько минут. Солим перед самым выключением.

Смазываем противень или форму для выпекания оливковым маслом. Выкладываем слой картофельной смеси, равномерно распределяя его по всей поверхности противня. Вторым слоем кладем горошек с грибами. Третьим — слайсы бекона. Последний слой — оставшуюся картофельную смесь. Сверху посыпаем панировочными сухарями. Так наш картофель запеченный с грибами и беконом приобретет хрустящую корочку. При желании можно также посыпать тертым сыром.

Ставим противень в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на полчаса.
По истечении получаса достаем, раскладываем в тарелки и наслаждаемся!
Наш картофель запеченный с грибами и беконом готов!

Приятного аппетита!

Поделитесь: